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豆腐饭由来

豆腐饭,亦称“豆腐饭”

01

父母吃豆腐高寿

民间传说,战国时人乐毅性孝顺,父母喜吃饮食,乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之,因得高寿。父母故后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿。由此形成吃豆腐羹饭的风俗,流传至今。

02

孝子停厨食冷豆腐

西汉淮南王刘安,其父病死,按礼仪三日之内须停厨熄火,所以刘安连吃三天冷豆腐。后答谢各方来吊宾客,席间特备一道冷豆腐。从此,孝子居丧多以豆腐为冷食,而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的习俗,亦由此形成。

03

儿媳豆腐孝敬公婆

从前有一位阿公分给三个媳妇各人一升黄豆。大媳妇和二媳妇取回食之,三媳妇把黄豆种在田里,收了新豆腐成豆腐孝敬公婆。阿公高兴地说“我百年之后,你们用豆腐供我。”此事传开后,逐渐形成办丧事吃豆腐饭的风俗。

饭前礼仪

饭前礼仪

跨火

指丧家和送葬者由葬地归来后,在进家门前,须从一盆火或一堆火上跨过。

洗手

洗手表示此后不再有送葬之事。另外从卫生的角度来说,饭前也应该洗手。俗话说“饭前要洗手,病菌不入口”。

吃糖茶

糖和搪同音,以糖代搪,就是说这个(白事、不好、不幸的事)终于“搪塞”过去了。很多地方叫“不空口”。